Die Idee zur Wurstschmiede entstand aus einem einfachen Wunsch: Auch in Hurghada sollten Urlauber, Auswanderer und Einheimische echte deutsche Fleisch- und Wurstspezialitäten genießen können – mit dem Geschmack, den man von zuhause kennt.
Nach vielen Tests, Rezeptfeinschliffen und der Suche nach verlässlichen Lieferanten haben wir unsere eigene Produktion aufgebaut. Heute verbinden wir traditionelles deutsches Metzgerhandwerk mit den Bedingungen vor Ort in Ägypten – kompromisslos bei Frische, Hygiene und Geschmack.
Unser Anspruch ist klar: Wenn „Wurstschmiede“ draufsteht, soll beste deutsche Qualität drin sein. Das bedeutet für uns kurze Produktionswege, kleine Chargen und viel Handarbeit statt anonymer Massenware.
Wir produzieren bewusst überschaubare Mengen, damit alles frisch bleibt und wir jede Charge genau im Blick haben. So können wir flexibel auf Wünsche eingehen – ob kleine Familienbestellung oder größere Lieferung für Hotels und Restaurants.
Ein Blick hinter die Kulissen: So arbeiten wir in der Wurstschmiede.
Unsere Produktion findet in modernen, gekühlten Räumen mit Edelstahl-Arbeitsflächen und klar getrennten Bereichen für Rohware, Verarbeitung und Verpackung statt. So vermeiden wir Kreuzkontaminationen und halten die Kühlkette lückenlos ein.
Alle Produkte werden in möglichst kurzen Zeitfenstern verarbeitet, abgefüllt, gegart und wieder heruntergekühlt. Regelmäßige Eigenkontrollen, Temperaturprotokolle und dokumentierte Reinigungsvorgaben gehören für uns selbstverständlich dazu.
Damit Sie sich auf unsere Produkte verlassen können, richten wir uns bei Hygiene und Lebensmittelsicherheit an gängige deutsche Standards – auch wenn wir in Hurghada produzieren.
- klare Kühl- und Temperaturvorgaben für alle Produkte
- geregelte Abläufe für Reinigung und Desinfektion
- geschultes Personal mit Verantwortlichkeiten
- transparente Produktionsprozesse, die wir gerne erklären
Viele unserer Kunden kommen auf Empfehlung – von anderen Urlaubern, von Residenten oder von Hotels und Anlagen, mit denen wir zusammenarbeiten.
Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, gibt es mehrere einfache Wege zur Bestellung:
- Speisekarte ansehen: Stöbern Sie durch alle Produkte mit Beschreibungen und Preisen.
- Direkt im Shop bestellen: Wählen Sie Ihre Favoriten und senden Sie uns Ihre Bestellung.
- Telefon oder WhatsApp: Gerade in Hurghada ist der direkte Draht oft der schnellste Weg – wir beraten Sie gerne persönlich.
Wir sprechen Deutsch und Englisch und helfen Ihnen bei der Auswahl der passenden Produkte und Mengen – ob für den Grillabend zu zweit oder die große Runde in der Ferienanlage.